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Noch in den 80ziger Jahren galt Kaffee in Mexiko als das wichtigste landwirtschaftliche Erzeugnis. Heute hat sich das Land zum wichtigsten Kaffeelieferanten der USA entwickelt und gehört weltweit zu den zehn wichtigsten Produzenten.
Die nährstoffreichen Vulkanböden und das feuchte, subtropische Klima der Küstenregion Soconusco sind ideale Voraussetzungen für den Anbau von Kaffee. Von dort, aus der Südwestspitze des Bundesstaates Chiapas, nahe der Grenze zu Guatemala, beziehen wir unseren Mexiko Chicharras.
Die felsige und einzigartige Landschaft ist auch bekannt als Heimat der Maya. Deshalb sind auch heute noch Naturverbundenheit und indianische Kultur ein wichtiger Bestandteil im Leben der Einheimischen.
EAN: 4059446012111 (250g Packung)
EAN: 4059446012210 (500g Packung)
EAN: 4059446012319 (1 kg Packung)
| Lieferzeit: | 3-4 Werktage |
| Bestandteile: | 100% Arabica |
| Aufbereitung: | gewaschen-washed |
| Anbaugebiet: | Region Chiapas |
| Anbauhöhe: | 1.300m bis 1.600m |
| Geschmack: | leichte bis mittlere Säure, gute Fülle, mild und rund |
| Zubereitung mit: | Siebträger, Vollautomat, Herdkanne |
| Röstung: | Dunkle Röstung |
| Menge: | 0.5 kg |
| EAN: | 4059446012210 |
| Artikelnummer: | EMC-500g |
wenig Säure, gute Fülle, nussig
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wenig Säure, mittlere Fülle, schokoladig süß
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je 250g Espresso-Italiano, Espresso-Gourmet, Mexiko-Chicharras, Honduras-Marcala, Kolumbien-Medellin, Brasilien-Yellow Bourbon „Fazenda Mariano“, Peru-Grade 1, Äthiopien-Sidamo
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