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Kolumbien ist nach Brasilien und Vietnam weltweit der drittgrößte Kaffeeproduzent. Die meisten Farmen sind in Hanglage an einer der drei Bergketten der Anden und in der Sierra Nevada von Santa Marta angesiedelt.
Die Region Medellin, aus der wir unseren Rohkaffee beziehen, gehört innerhalb des Landes zu den drei größten Anbaugebieten. Hier in 1.200m bis 1.800m über dem Meeresspiegel sorgen reichhaltige Vulkanböden und tropisches Klima für ideale Anbaubedingungen.
Wird ein kolumbianischer Kaffee mit dem Zusatz „Excelso“ oder „Supremo“ bezeichnet, so handelt es sich um eine landestypische Qualitätseinstufung, die sich rein auf die Bohnengröße bezieht (Supremo ist etwas größer als Exelso).
EAN: 4059446015112 (250g Packung)
EAN: 4059446015211 (500g Packung)
EAN: 4059446015310 (1 kg Packung)
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| Bestandteile: | 100% Arabica |
| Aufbereitung: | gewaschen-washed |
| Anbaugebiet: | Region Medellin |
| Anbauhöhe: | 1.200m bis 1.800m |
| Geschmack: | bekömmliche Säure, gute Fülle, kräftig |
| Zubereitung mit: | Handfilter, Filtermaschine, French Press, AeroPress |
| Röstung: | Helle Röstung |
| Menge: | 0.25 kg |
| EAN: | 4059446015112 |
| Artikelnummer: | FKM-250g |
vollmundig, mit feinen Schokoladennuancen
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dezente Säure, nussig, kräftiger Charakter
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Je 250g "Die Ausgewogene", "Die Erlesene", Mexiko-Chicharras, Honduras-Marcala, Kolumbien-Medellin, Brasilien-Yellow Bourbon „Fazenda Mariano“, Peru-Grade 1, Äthiopien-Sidamo
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